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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科題庫下載題庫

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29. 開啟紅、白葡萄酒瓶塞的順序，試予以排列之。甲、從切口往瓶口方向將封籤剝除 乙、 將支撐桿卡住瓶口後拉提 丙、打開開瓶器小刀，沿瓶唇上方劃刀 丁、將螺旋鑽扶正 垂直，轉入軟木塞內 戊、打開螺旋鑽和支撐桿，將螺旋鑽插入軟木塞 己、放開支撐 桿，左右扭轉軟木塞至拔出
(A)甲→丙→乙→丁→戊→己
(B)丙→甲→戊→丁→乙→己
(C)丁→戊→乙→甲→丙→己
(D)戊→己→乙→丁→丙→甲。



29. 開啟紅、白葡萄酒瓶塞的順序，試予以排列之。甲、從切口往瓶口方向將封籤剝除..-阿摩線上測驗