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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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100年 - 100年第2次營養師考試試題#15760
> 試題詳解
16 身高和下列那項體位指標的相關度最高?
(A)膝長
(B)上臂圍
(C)腳掌長
(D)前手臂長
答案:
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統計:
A(927), B(10), C(7), D(21), E(0) #572839
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/04/10
#7336477
主軸 身高的替代測量指標(Anthro...
(共 1034 字,隱藏中)
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17 下列有關 Kwashiorkor 及 Marasmus兩種病症之臨床表徵或血液生化值的敘述,何者正確? (A)Kwashiorkor 幼兒血清白蛋白濃度通常會較 Marasmus正常 (B)Marasmus幼兒有肌肉耗損的情形 (C)Marasmus幼兒容易有月亮臉 (D)Kwashiorkor 幼兒體重會有急遽下降的情形
#572840
18 下列何者是免疫力的指標? (A)血清白蛋白濃度(serum albumin) (B)血清總蛋白質濃度(total protein) (C)血清球蛋白濃度(serum globulin) (D)總淋巴球計數(total lymphocyte count)
#572841
19 下列各種飲食攝取評估方法及其使用對象的配對中,何者較為適切? (A)食物頻率問卷—門診病患 (B)24 小時回憶法—慢性病老人 (C)進食觀察法—長期照護機構之住民 (D)飲食記錄—國小低年級學童
#572842
20 若某研究將採用 24 小時飲食回憶法調查飲食攝取量,此時採用何種調查方法收集資料較為適當? (A)網路問卷調查 (B)面對面訪問問卷調查 (C)電話問卷調查 (D)郵寄問卷調查
#572843
21 有關尿中肌酸酐(urinary creatinine)排泄量之敘述,下列何者錯誤? (A)肌酸酐(creatinine)為身體肌肉之代謝物 (B)尿中肌酸酐可做為瘦體組織(lean body mass)之指標 (C)營養不良或攝取高蛋白飲食,皆有可能影響尿中肌酸酐排泄量 (D)當使用肌酸酐身高指數(creatinine height index),須同時考慮身高,但不須考慮性別
#572844
22 下列何種方法最適合用來檢驗飲食頻率法的效度? (A)飲食記錄法 (B)食物盤存秤重法 (C)食物平衡表 (D)飲食歷史
#572845
23 下列何者不是迷你營養評估表(mini nutritional assessment, MNA)的評估項目? (A)食慾不佳 (B)近 3 個月體重改變 (C)血清白蛋白值低於 3.0 g/dL (D)覺得自己營養方面有沒有問題
#572846
24 下列何種營養教育理論,適合個人層次的營養教育? (A)創新擴散理論(Diffusion of innovation theory) (B)健康信念模式(Health belief model) (C)社會認知理論(Social cognitive theory) (D)社會支持(Social support)
#572847
25 某老師剛開始進行臺灣東部原住民新陳代謝症候群的研究,預期探討生活飲食習慣和新陳代謝症候群,因不了解臺灣東部原住民之飲食生活習慣,此時問卷應採用何種類型的題目? (A)結構型 (B)封閉型 (C)開放式 (D)表格式
#572848
26 下列何者不是衛生教育學習領域的三個層面之一? (A)認知的層面 (B)情意的層面 (C)技能的層面 (D)環境的層面
#572849
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