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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
16.下列關於氣泡酒與其服務的敘述，何者錯誤？
(A) 不需使用 corkscrew
(B) 在餐廳進行開瓶服務時，宜使瓶塞朝正前方彈出，以突顯專業
(C) 宜以服務巾包覆瓶身，手持瓶身或以姆指扣住瓶底凹槽方式倒酒
(D) 只有生產在法國香檳區並符合其法令規定的氣泡酒，才能稱為香檳 的

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
阿思思思思思思思思思 國三下 (2018/04/08)

corkscrew 開瓶器→只能用來開紅/白/玫瑰葡萄酒


16.下列關於氣泡酒與其服務的敘述，何者錯誤？ (A) 不需使用 corksc..-阿摩線上測驗