複選題16.有關葡萄糖的性質敘述,下列哪些正確? (A)醫學上檢驗糖尿病係利用葡萄糖的多羥基之氧化反應 (B)葡萄糖的分子量是蔗糖分子量的一半(C)葡萄糖在無氧及酵母菌發酵下可生成乙醇及CO2 (D)葡萄糖是多羥醛,加氫還原可得六元醇。