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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級題庫下載題庫

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16. 一般作為「紅燒划水」的材料，是使用草魚的
(A)頭部
(B)背部
(C)腹部
(D)尾部 。



16. 一般作為「紅燒划水」的材料，是使用草魚的 (A)頭部 (B)背部 (C)..-阿摩線上測驗