試卷名稱：102年 - 102 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄選試題_畜牧：A.家畜各論(豬學)、B.禽畜保健衛生(豬學)#124807
年份：102年
科目：國營事業◆1.家畜各論(猪學) 2.豬病學
16. 如何計算豬隻屠宰之屠宰率(%)? (A) (屠宰放血脫毛後再去頭及去內臟之重量與活體重之比值)×100% (B) (屠宰放血脫毛後再去頭、去尾及去內臟之重量與活體重之比值)×100% (C) (屠宰放血脫毛後再去頭、去尾、去內臟及去蹄之重量與活體重之比值)×100% (D) (屠宰放血脫毛後再去頭、去尾、去內臟、去生殖器及去蹄之重量與活體重之比值)×100%
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