16. 如何計算豬隻屠宰之屠宰率(%)? (A) (屠宰放血脫毛後再去頭及去內臟之重量與活體重之比值)×100% (B) (屠宰放血脫毛後再去頭、去尾及去內臟之重量與活體重之比值)×100% (C) (屠宰放血脫毛後再去頭、去尾、去內臟及去蹄之重量與活體重之比值)×100% (D) (屠宰放血脫毛後再去頭、去尾、去內臟、去生殖器及去蹄之重量與活體重之比值)×100%