16. 海綿蛋糕過份收縮,下列那一項不是其原因
(A)出爐後未立即從烤盤中取出或未倒置覆轉
(B)配方中麵粉用一部份玉米粉取代
(C)裝盤麵糊數量不夠
(D)烤盤擦油太多。

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統計: A(1), B(2), C(1), D(3), E(0) #2836518