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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

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163、下述何者不是B1的良好來源？
(A)蔬菜
(B)胚芽
(C)酵母
(D)肝臟

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 2天 ,已有 1 則答案
Meow Huang(營養 大一下 (2021/03/01):

硫胺的主要來源：

  1. 全穀類及小麥胚芽
  2. 瘦豬肉、肝腎、大豆及其製品、花生、葵花子、豌豆、酵母及牛奶
  3. 種子及外胚層
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163、下述何者不是B1的良好來源？(A)蔬菜(B)胚芽(C)酵母(D)肝臟 -阿摩線上測驗