營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
33 在「食品良好衛生規範準則」中，下列敘述何者正確？
(A)餐飲營業場所未設置座位者，其販賣櫃台、調理、加工及操作位置可混合使用不須區隔
(B)設計廚房洗滌槽之水龍頭高度，應和水槽滿水位時相同等高
(C)辦理外燴辦桌 100 人以上時，業者應自行向所屬縣（市）衛生局（所）報請備查
(D)低溫食品之理貨操作場所溫度，應在 15℃以下

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loveee0513 國三上 (2017/11/29)
(A)須區隔 (B)水龍頭應高於........


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2F
考到營養師嘍 大一下 (2018/02/01)
c選項正確答案為辦理200人以上外燴時，...


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3F
甜甜圈的鄰居 大三下 (2023/10/26)
(A) 餐飲營業場所未設置座位者，其販賣櫃台、調理、加工及操作位置可混合使用須區隔
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=販賣櫃台
653a572b68004.jpg#s-1660,563 (B) 設計廚房洗滌槽之水龍頭高度，應比水槽滿水位更高
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=水龍頭
653a57aa8c0aa.jpg#s-1595,532 (C) 辦理外燴辦桌 200 人以上時，業者應自行向所屬縣（市）衛生局（所）報請備查
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=外燴
653a576ba0376.jpg#s-1535,519 (D) 低溫食品之理貨操作場所溫度，應在 15℃以下
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=低溫食...
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33 在「食品良好衛生規範準則」中，下列敘述何者正確？ (A)餐飲營業場所未設..-阿摩線上測驗