試題詳解

試卷：98年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20620 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20620

年份：98年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

17. 下列何項是「魚丸」在製造過程中最主要步驟？
(A) 乾燥
(B) 燻製
(C) 擂潰
(D) 加鹼

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