17. 下列為半發酵茶的製造過程:茶菁→①→②→殺菁→③→解塊→初乾→團揉及覆焙→
④→成品 ,①②③④依序為何?
(A) ①日光萎凋;②室內萎凋、攪拌;③揉捻;④再乾
(B) ①室內萎凋;②日光萎凋、攪拌;③揉捻;④再乾
(C) ①日光萎凋;②室內萎凋、攪拌;③揉捻;④再發酵
(D) ①室內萎凋;②日光萎凋、攪拌;③揉捻;④再發酵
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統計: A(390), B(57), C(174), D(28), E(0) #2913356
統計: A(390), B(57), C(174), D(28), E(0) #2913356