試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：01900模板#81096 | 科目：技檢◆模板-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：01900模板#81096

年份：108年

科目：技檢◆模板-乙級

17. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？
(A)使用微波爐解凍快速又方便
(B)烹煮前盡早拿出來放置退冰
(C)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次
(D)直接用水沖食物強迫退冰。

正確答案：登入後查看