公職◆保健食品概論題庫 下載題庫

59. 缺乏下列何種生理活性物質容易使脂肪堆積在肝臟？
(A)維生素 C
(B)維生素 B₆
(C)膽鹼
(D)葉酸

答案：登入後觀看
難度： 簡單

a0908409913 高一上 (2019/10/07)

膽素是人體內的結構成分，主要用於合成細胞膜結構的磷脂質，如膽鹼磷脂及神經磷脂，以維持細胞膜完整性。膽素也是重要神經傳導物質（乙醯膽鹼）的先質，參與人體內肌肉的控制、腦部記憶等功能。膽囊的調節、肝功能及卵磷脂的形成均需膽素，它可消除肝臟過多的脂肪、協助荷爾蒙製造，且是脂肪與膽固醇代謝所必備的

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