6 下列那一種食物的生物價（biological value）最高？
(A)雞肉
(B)大豆
(C)玉米
(D)雞蛋

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最佳解!
	徐西瓜小六下 (2018/04/25) 蛋白質食物可分為二類，第一類為高生物價蛋... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Yun 國三下 (2023/06/01)
蛋白的蛋白質BV是100，為所有食物蛋白質中最高的，表示所有從蛋白吸收的氮都能保留，且併入人體組織。

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