食品化學及食品品保技術題庫 下載題庫

17. 依 HACCP，確保食品安全最有效的預防措施，為控制整個食品流程的？
(A)食品酸度
(B)食品重量
(C)食品水分
(D)食品溫度

食品化學及食品品保技術- 106 年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

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