食品化學及食品品保技術題庫 下載題庫

29. 你認為販售哪一種烘焙食品應貯放於攝氏七度以下之冷藏櫃內？
(A)丹麥麵包
(B)甜麵包
(C)以水果或易變質、腐敗之餡料等裝飾之蛋糕
(D)以上皆是

食品化學及食品品保技術- 106 年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

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