59. 肉製品或魚肉製品加入硝酸鹽或亞硝酸鹽是做為：
(A)抗氧化劑
(B)保色劑
(C)調味劑
(D)香料

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

最佳解!
	Ping Pan 高二下 (2019/04/20) 附表一食品添加物使用範圍及限量第（★... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

公職◆食品科學概論題庫下載題庫