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30. 關於柿脫澀,下列敘述何者為非?
(A)柿果肉中的單寧轉變為溶解性時,澀味消失
(B)可以10%酒精浸沾果實後,放置密閉容器經4-5天進行脫澀
(C)以4%石灰水浸泡果實4-7天亦可脫澀
(D)用益收生長素處理果實亦可進行脫澀。


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一位老師 高三下 (2021/05/13)
30. 關於柿脫澀,下列敘述何者為非? (☆)...


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30. 關於柿脫澀,下列敘述何者為非? (A)柿果肉中的單寧轉變為溶解性時,澀味..-阿摩線上測驗