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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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110年 - 110-2 專技高考_營養師:膳食療養學#100634
> 試題詳解
18 第 1 型糖尿病主要的病因為何?
(A)飲食不當與久坐
(B)胰島素分泌上升
(C)胰島素抗性
(D)自體抗體攻擊胰島細胞
答案:
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統計:
A(17), B(23), C(99), D(1330), E(0) #2762940
詳解 (共 2 筆)
毓
B1 · 2021/08/27
#5044812
(A)飲食不當與久坐→胰島素抗性→第2 ...
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全選項分析補充
B2 · 2025/05/19
#6425776
內容 判斷 說明 (A) 飲食不...
(共 459 字,隱藏中)
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1 下列何種病歷紀錄格式最不適合臨床營養照顧使用? (A) Subjective, Objective, Assessment, Plan(SOAP) (B) Problem-Oriented Medical Records(POMR) (C) Hazard Analysis Critical Control Points(HACCP) (D) Assessment, Diagnosis, Intervention, Monitoring, Evaluation(ADIME)
#2762923
2 篩檢病人營養不良 Malnutrition Universal Screening Tool(MUST)量表的項目,不包括下列何者? (A)急性疾病影響攝食的狀態 (B)身體質量指數 (C)小腿圍 (D)非計畫性體重喪失
#2762924
3 陳先生 73 歲,教育程度為高中畢業,因肺炎合併急性呼吸衰竭住院。病人雖可以進食但食量少, 為了解其正確的進食量,應該使用何種飲食評估方法較理想? (A)飲食記錄 (B)飲食頻率 (C) 24 小時回憶法 (D)飲食史
#2762925
4 鼻胃管灌食的重症病人,下列何者不是降低 aspiration 風險的最佳處置? (A)檢查胃殘餘量 (B)抬高頭部 (C)持續會厭下抽痰(continuous subglottic suctioning) (D)口腔清潔(oral decontamination)
#2762926
5 有關再餵食症候群(refeeding syndrome)的敘述,下列何者正確? (A)原先營養狀態正常的嚴重外傷病人因病情及手術導致過去兩週幾無營養攝入,在開始灌食時也 屬高風險族群 (B)特別容易出現在接受高脂肪高熱量飲食的病人 (C)典型的表現為「三低一高」,包括低血磷、低血鉀、低血糖及高血鎂 (D)若發生再餵食症候群時,建議加快腸道或靜脈營養的給予速度,以矯正營養素的缺乏
#2762927
6 三高個案如伴隨有肥胖問題,建議最少要減輕原始體重的多少,以改善血糖、血壓及血脂? (A) 2-3% (B) 5-10% (C) 12-14% (D) 15%以上
#2762928
7 下列灌食配方中蛋白質所占的熱量比例,何者之氮:非蛋白質熱量(nitrogen: non-protein calorie) 之比值為 1:150? (A) 14.3% (B) 16.7% (C) 20.0% (D) 25.0%
#2762929
8 下列那一種減重飲食,其巨量營養素占熱量比率最接近醣類約 40%,脂肪及蛋白質各占 30%? (A) Atkins Diet (B) Ketogenic diet (C) The South Beach Diet (D) Mediterranean Diet
#2762930
9 有關神經性厭食症(anorexia nervosa)個案的維生素及礦物質缺乏的敘述,下列何者正確? (A)再餵食階段(refeeding stage) ,低體重的患者因為醣類的攝取增加可能會惡化維生素 B12 的缺乏 (B)在異化代謝階段(catabolic stage) ,患者的鐵質需求量是增加的,因此在治療初期應立即補充鐵劑 (C)患者的高胡蘿蔔素血症(hypercarotenemia)最主要原因是攝取過多富含類胡蘿蔔素的食物 (D)患者鋅的缺乏可能是因為熱量攝取不足及素食(vegetarian diet)的關係
#2762931
10 下列那個維生素是骨鈣蛋白(osteocalcin)成熟所必需的? (A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E (D)維生素 K
#2762932
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