技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級題庫 下載題庫

18. 下列那一種解凍方法最不適於米食製品的解凍？
(A)微波解凍
(B)室溫解凍
(C)沸水解凍
(D)蒸煮解凍。

技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級- 108 年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#80023

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