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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
18.下列關於小型圓托盤的操作敘述,何者錯誤?
(A) 掌心應完全貼住托盤,並使托盤緊靠於腰際間
(B) 人多的酒會場合,可採上肩托法,方便穿梭於人群之中
(C) 托盤過重時,可以右手協助握持托盤邊緣,以增加其穩定性
(D) 以單手托持、手掌朝上、五指打開並留些空隙,支撐於托盤底部中央位置 的


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國一上 (2017/04/17)
(A)以單手托持,掌心向上五指張開,以手...


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18.下列關於小型圓托盤的操作敘述,何者錯誤? (A) 掌心應完全貼住托盤,並..-阿摩線上測驗