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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
18. 五菜一湯的梅花餐,要配 6 人吃的量,其中一道菜為素炒的青菜,所食用的青菜量以
(A)四兩
(B)半斤
(C)一台斤
(D) 二台斤 最適宜。


答案:C
難度: 簡單

10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 1天 ,已有 1 則答案
lklklklk654 高三下 (2018/06/29):

1台斤 = 600克

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18.五菜一湯的梅花餐,要配 6 人吃的量,其中一道菜為素炒的青菜,所食用的青菜..-阿摩線上測驗