18. 下列有關臺灣包種茶分類與製程的敘述，何者正確？ (A) 不發酵茶；茶菁→殺菁→揉捻→乾燥→毛茶 (B) 半發酵茶；茶菁→萎凋→揉捻→解塊→發酵→乾燥→毛茶 (C) 半發酵茶；茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→殺菁→揉捻→解塊→初乾→覆焙 →再乾→毛茶 (D) 全發酵茶；茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→殺菁→揉捻→解塊→初乾→覆焙 →補足發酵→再乾→毛茶