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統測◆14農業群◆(一)農業概論題庫下載題庫

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18. 下列有關臺灣包種茶分類與製程的敘述，何者正確？
(A) 不發酵茶；茶菁→殺菁→揉捻→乾燥→毛茶
(B) 半發酵茶；茶菁→萎凋→揉捻→解塊→發酵→乾燥→毛茶
(C) 半發酵茶；茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→殺菁→揉捻→解塊→初乾→覆焙 →再乾→毛茶
(D) 全發酵茶；茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→殺菁→揉捻→解塊→初乾→覆焙 →補足發酵→再乾→毛茶

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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18. 下列有關臺灣包種茶分類與製程的敘述，何者正確？ (A) 不發酵茶；茶菁..-阿摩線上測驗