教甄◆童軍專業題庫下載題庫

鍋內的油過熱，會迸出火焰引致失火。若油面冒起白煙，鍋子很快就會著火。

• 馬上關掉爐火。
• 切勿挪動鍋子。如果把鍋子迅速拿出屋外，反而會助長火勢。
• 切勿向火潑水，否則會引起爆炸。
• 用隨手拿起的物件滅火，最好用滅火毯或厚濕布。蓋子、盤子、砧板等只要比鍋子大，都可用來滅火。
• 用布或鍋蓋擋住臉部，然後罩在鍋子上。
• 火熄滅後應蓋著鍋子至少三十分鐘，待油冷卻才拿走，以免再次起火。
• 如果無法滅火，應關上所有門窗，離開失火的房間，通知消防隊。