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教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

上一題
欲檢查餐具或食物容器是否清洗乾淨，可用下列何種試劑檢測是否有澱粉質的殘留？
(A)酒精
(B)碘試液
(C)蘇丹試液
(D)石蕊試紙

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
布鞋 幼兒園下 (2022/07/18)

碘試液可用於檢驗澱粉的存在，檢驗時不須加熱；若有澱粉質殘留結果呈藍黑色。


欲檢查餐具或食物容器是否清洗乾淨，可用下列何種試劑檢測是否有澱粉質的殘留？ (..-阿摩線上測驗