技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
187. 下列麵食製品何者其製作過程中,可不必利用酵母菌發酵
(A)饅頭
(B)水煎包
(C)沙琪瑪
(D)刈包/荷葉包。


187.下列麵食製品何者其製作過程中,可不必利用酵母菌發酵(A)饅頭(B)水煎包..-阿摩線上測驗