營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

(A) 3 茶匙（t）= 1 湯匙（T）

      1 茶匙（t）= 5 g

      1 湯匙（T）= 15 g

      3 茶匙（t）= 3 × 5 g = 15 g = 1 × 15 g = 1 湯匙（T）

(B) 兩者密度不同，故重量不等

      1 量杯水重 = 240 ml (密度為1 g/ml)

      1 量杯麵粉重 = 120 g

      1 量杯水重 = 1 × (240 ml × 1 g/ml) = 240 g = 2 × 120 g = 2 量杯麵粉重

(D) 1 量杯 = 16 湯匙

      1 量杯水重 = 240 ml (密度為1 g/ml)

      1 湯匙 = 15 g

      1 量杯水重 = 1 × (240 ml × 1 g/ml) = 240 g = 16 × 15 g = 16 湯匙

(D) 1 公斤 = 2.2 磅

      1 kg = 1000 g

      1 lb ≒ 454 g ≒ 0.454 kg

      (1 ÷ 0.454) lb ≒ 1 kg

  ...

(A) 3 茶匙（t）= 1 湯匙（T）

      1 茶匙（t）= 5 g

      1 湯匙（T）= 15 g

      3 茶匙（t）= 3 × 5 g = 15 g = 1 × 15 g = 1 湯匙（T）

(B) 兩者密度不同，故重量不等

      1 量杯水重 = 240 ml (密度為1 g/ml)

      1 量杯麵粉重 = 120 g

      1 量杯水重 = 1 × (240 ml × 1 g/ml) = 240 g = 2 × 120 g = 2 量杯麵粉重

(D) 1 量杯 = 16 湯匙

      1 量杯水重 = 240 ml (密度為1 g/ml)

      1 湯匙 = 15 g

      1 量杯水重 = 1 × (240 ml × 1 g/ml) = 240 g = 16 × 15 g = 16 湯匙

(D) 1 公斤 = 2.2 磅

      1 kg = 1000 g

      1 lb ≒ 454 g ≒ 0.454 kg

      (1 ÷ 0.454) lb ≒ 1 kg

      2.2 lb ≒ 1 kg