19.食物中毒的預防與處理原則，下列選項何者為非？
(A)生、熟食處理用具及過程要分開
(B)食物調理及保存時應注意溫度的控制，7℃以下可抑制細菌生長
(C)須保留剩餘食物及中毒者之嘔吐物或排泄物
(D)醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於 48 小時內向當地主管機關報告

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統計： A(0), B(5), C(2), D(111), E(0) #1347865

簡到寶

B1 · 2022/08/14

#5589438

各級主管機關應設立通報系統，劃分食品引起或感染症中毒，由衛生福利部食品藥物管理署或衛生福利部疾病管制署主管之，蒐集並受理疑似食品中毒事件之通報。醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於二十四小時內向當地主管機關報告。