19. 小雪想製作「五彩炒飯」，為避免食物交叉污染，下列食材的洗滌順序，何者正確？
(A) 乾香菇 → 冷凍青豆仁 → 紅蘿蔔 → 雞蛋 → 蝦仁 → 豬肉
(B) 乾香菇 → 冷凍青豆仁 → 紅蘿蔔 → 豬肉 → 雞蛋 → 蝦仁
(C) 冷凍青豆仁 → 乾香菇 → 紅蘿蔔 → 雞蛋 → 豬肉 → 蝦仁
(D) 冷凍青豆仁 → 乾香菇 → 紅蘿蔔 → 豬肉 → 雞蛋 → 蝦仁 ˉ

答案：登入後查看
統計： A(149), B(773), C(101), D(86), E(0) #593047

詳解 (共 3 筆)

#1042338
乾貨→食品加工類→蔬果類→肉類（牛羊肉→豬肉→雞鴨肉）→蛋類→海產類
11
0
#1326926
乾貨最先
1
0
#1006953
....肉 蛋 海鮮最後
1
0