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19. 肉製品加硝保色可能產生哪一種致癌物質？
(A) 亞硝胺（N-nitrosoamine）
(B) 苯-哌喃（Benzo[a]pyrene）
(C) 溴酸鉀（KBrO4）
(D) 蘇鐵素（Cycasin）

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