19. 醛縮酶 ( aldolase ) 的酵素序碼為 E.C. 4.1.2.7，數字 7 的含義為何？
(A) 醛縮酶所特有
(B) 此酵素為裂解酶 ( lyase )
(C) 此酵素為合成酶 ( synthase )
(D) 此酵素為轉移酶 ( transferase )

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