捷運◆護理學題庫下載題庫

限制醣類飲食n傾食症候群(Dumping Syndrome)飲食n

定義n

本飲食是藉限制飲食中的醣類，而使胃切除手術後發生傾食症候群的現象減除，n並使體重減輕的現象儘量減少的一種飲食。n

目的n

緩和傾食症候群的症狀（進食後 10～15 分鐘，上腹滿脹、虛弱、頭昏眼花、面色n蒼白、出冷汗、疲乏無力、心悸亢進、噁心等），預防低血糖症發生，使病人得到足夠n的營養。n適用對象n胃切除手術後發生腸胃道不適者。n

一般原則n

1.初期需嚴格限制飲食中的醣類（每日以不超過 100～120 公克為宜），而後可隨病人n的接受程度，經詳細計算後，漸次增加醣類的含量。

n2.忌食任何加糖食物及含酒精飲料，太冷、太熱、刺激性或調味太濃的食物，澱粉含n量高的五穀根莖類、水果及蔬菜需按計畫食用。n

3.為獲取足夠的熱量，減緩胃排空時間，可增加蛋白質和脂肪的攝取量。

n4.應以少量多餐方式供應，以減輕症狀。n

5.供應型態以溫度適中固態而乾燥的食物為主，液態食物需於飯後 30～60 分鐘或兩n餐間方可食用。n

6.飯前、飯後均需休息，進餐時需細嚼慢嚥，若斜躺著進食，可延緩食物進入腸道的時間，有助於症狀的減輕。

n7.咖啡因是一種中樞神經興奮劑可使血管擴張，雖然尚無任何直接證據可證明其與傾n食症候群有關連，如非必要儘量少喝咖啡、茶或其他含咖啡因的刺激性飲料。n

8.必要時需遵醫囑補充維生素及礦物質。