專技◆導遊實務(一)題庫下載題庫

(A) 不醱酵茶：綠茶，較著名的茶種類為台灣龍井茶及台灣碧螺春茶。

(B) 半醱酵茶：烏龍茶、包種茶、東方美人茶（膨風茶）、台灣鐵觀音茶，較著名的茶種類為鹿谷凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、木柵鐵觀音、龍潭龍泉茶。

(C) 全醱酵茶：紅茶，較著名的紅茶種類有蜜香紅茶、日月潭紅茶。

(D) 熟茶：茶葉製作最後乾燥工序中再加上焙火而製成的茶。