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48. 有關發酵之敘述，下列何者正確？
(A) 酵母菌進行酒精發酵時需攝取氧氣
(B) 乳酸發酵之菌種為醋酸菌
(C) 檸檬酸發酵是經由麴菌進行氧化發酵
(D) 醋酸發酵是利用酒精進行厭氧作用

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難度： 適中

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	魔鬼中的天使國三下 (2019/08/27) 選項(A)錯誤酵母的有氧發酵是生成 ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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