公職◆保健食品概論題庫下載題庫

上一題
15. 何者不可以宣稱「高」、「多」、「強化」、「富含」之營養素?
(A)維生素 B6
(B)維生素 B1
(C)維生素 C
(D)鈣


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難度: 適中
1F
a0908409913 高一上 (2019/10/09)

可補充攝取之營養宣稱:

膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、鈣、鐵等營養素如攝取不足,將影響國民健康,故此類營養素列屬「可補充攝取」之營養素含量宣稱項目,其標示應遵循下列之原則,不得以其他形容詞句作「可補充攝取」營養宣稱:

1.   固體(半固體)食品標示表三第一欄所列營養素為「高」、「多」、「強化」或「富含」時,該食品每一百公克所含該營養素量必須達到或超過表三第二欄所示之量。但表五所列之食品應以每三十公克(實重)作為衡量基準,其所含該營養素必須達到或超過表三第二欄所示之量;表六所列之食品應以每一公克(乾貨)作為衡量基準,其所含該營養素(膳食纖維除外)必須達到或超過表三第二欄...


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15. 何者不可以宣稱「高」、「多」、「強化」、「富含」之營養素? (A)維生素..-阿摩線上測驗