(A)135~150℃,1~3 秒 : UHT(超高溫瞬間殺菌)-->保久乳
(B)121℃,15 分鐘 : 商業滅菌法-->一般食品(100℃以上殺菌)(C)72-75℃,15 秒 :HTSH(高溫短時間殺菌)-->巴氏德殺菌法(鮮奶,果汁殺菌法)(D)62-65℃,30 分鐘 :LTLT(低溫長時間殺菌)-->巴氏德殺菌法(鮮奶,果汁殺菌法)
59. 下列何者是市售保久乳之殺菌方法? (A)135~150℃,1~3 秒 ..-阿摩線上測驗