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鹽（Salt），在密碼學中，是指在雜湊之前將雜湊內容（例如：密碼）的任意固定位置插入特定的字串。這個在雜湊中加入字串的方式稱為「加鹽」。其作用是讓加鹽後的雜湊結果和沒有加鹽的結果不相同，在不同的應用情景中，這個處理可以增加額外的安全性。

在大部份情況，鹽是不需要保密的。鹽可以是隨機產生的字串，其插入的位置可以也是隨意而定。如果這個雜湊結果在將來需要進行驗證（例如：驗證用戶輸入的密碼），則需要將已使用的鹽記錄下來。