2.一般利用有用微生物之活動以改善農產製品之品質與保存性，同時 賦予製品特殊風味，是屬於何種農產品加工方法？
(A)乾燥
(B) 發酵
(C)糖漬
(D)罐裝。

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統計： A(18), B(1139), C(82), D(14), E(0) #2051612