2. 連鎖烘焙業為了掌握原物料的品質與產品風味的一致性而設立中央廚房，此一作法最符合連鎖經營 3S 原則中的哪一項？ (A) 簡單化 (B) 制度化 (C) 標準化 (D) 專業化