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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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20. 含鹽奶油(Salted Butter)中鹽份含量約多少？
(A)2.5％
(B)3.5％
(C)4.5％
(D)5.5％。

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Anna 高三下 (2020/05/02)
鹽含量ㄧ般在1-2.5%，加鹽可改善奶油★★，...


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20.含鹽奶油(Salted Butter)中鹽份含量約多少？(A)2.5％(B..-阿摩線上測驗