試題詳解

20. 學者估算，清領前期臺灣蔗、稻每甲的年均收益：水稻為 66～71.5 兩，雍正至乾隆 年間提升為 90 兩；甘蔗均收益維持在 62～68 兩。水田因生產力高而且穩定，買賣 價格遠高於旱田。因此，不管大、小租戶或現耕佃農，無不在高利潤的誘引下，以 開成水田、種植水稻作為土地經營的優先之選，職是之故，興建水利設施成為要事。 請問下列何者是臺灣興建大規模水利工程的開始？
(A) 瑠公圳
(B) 曹公圳
(C) 八堡圳
(D) 貓霧捒圳