試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類#20411 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類#20411

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

20. 下列何種產品，其麵糊須經加熱熬煮？
(A)廣式月餅
(B)太陽餅
(C)天使蛋糕
(D)奶油空心餅。

正確答案：登入後查看