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教甄◆體育專業題庫下載題庫

上一題
關於食品健康安全衛生知識，何者有誤？
(A) 亞硝酸鹽用於香腸、熱狗、培根等食品，防止腐敗
(B) 肉毒桿菌所產生的毒素是一種神經性的毒素，如果誤食，會出現嘔吐、噁心、四肢無力，甚至最後會因呼吸麻痺而死亡
(C) PET 塑膠材質遇熱會產生毒性，因此需被禁用
(D) 預防食物中毒應注意清潔、生熱食分置加熱、冷藏處理，並立即食用。

答案：登入後觀看
難度： 適中
最佳解!
An-chin Chien 大二上 (2011/06/20)
PET屬可回收再造的膠料，應棄置在適當的回收箱內(本文摘自消費者委員) 寶特瓶自1980年被發明以來，就廣泛地被使用，而寶特瓶的材質為PET塑膠，PET全名是Polyethylene Terephthalate （聚對苯二甲酸乙二醇酯），是由對苯二甲酸和乙二醇化合後產生的聚合物。PET塑膠具有以下特性：　　1.耐用性及透明度高：耐熱性及絕緣性良好，可以保持產品的風　　　味，同時具有高透明度，所以可以增加包裝的美觀及變化性。　　2.利於.....看完整詳解
2F
林易潔 高二下 (2015/06/02)

林杰樑指出，編號5由PP（聚丙烯）組成的塑膠製品，普遍認為可盛裝熱食，但只可盛裝熱食，絕不可微波加熱。
環保杯主要是由編號7的PC（聚碳酸脂）製成，林杰樑說，近來實驗證實PC遇熱會釋放微量雙酚A，增加畸胎或癌症風險。
大學生常習慣重複使用保特瓶，寶特瓶才料屬編號1聚乙烯（PET），遇熱或長久使用會產生銻金屬，可能將重金屬吃下肚。

http://e-info.org.tw/node/30288#comment-244919

3F
努力向上的小猴子 國三下 (2015/06/12)
體育不僅僅止於體育...還包含了健康教育的部分~~
所以這題應該是屬於健康的部分~!!!!
個人想法~~
4F
PE113上榜 大一下 (2022/05/04)
  • 一般PET不耐熱。攝氏80度以下可以保持不變形、無毒素釋放。
  • 結晶化PET: CPET(Crystalline Polyethylene Terephthalate) 耐高溫，攝氏180度以下可以保持不變形、無毒素釋放。
  • 出處維基百科
  • https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%81%9A%E5%AF%B9%E8%8B%AF%E4%BA%8C%E7%94%B2%E9%85%B8%E4%B9%99%E4%BA%8C%E9%85%AF


關於食品健康安全衛生知識，何者有誤？ (A) 亞硝酸鹽用於香腸、熱狗、培根等食..-阿摩線上測驗