61. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應標記內容，以利追溯來源
(B)應大量囤積，先進後出
(C) 不須定時查看溫度及濕度
(D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。

答案：登入後觀看
難度： 適中

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 0 則答案

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級題庫下載題庫