技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級題庫 下載題庫

56. 麻糬應具有下列何種品質？
(A)硬實感
(B)黏牙感
(C)軟而有彈性
(D)潮濕感。

技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級- 108 年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#80023

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