技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級題庫 下載題庫

28. 九層粿切片後有層次分離現象與何者無關？
(A)容器種類
(B)蒸太久
(C)火力不均勻
(D)米漿濃度不一。

技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級- 108 年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09503 中式米食加工-熟粉類、一般膨發類#80027

答案：登入後觀看
難度： 計算中

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。