技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫 下載題庫

49. 油脂皂化時是採用何者加熱方式？
(A)砂浴
(B)金屬浴
(C)水浴
(D)油浴。

技檢◆食品檢驗分析-丙級- 108 年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029

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1F

Hong Chong-mi 幼兒園下 (2020/03/12)

溫度不高水浴

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