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技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級題庫 下載題庫

80. 下列何者較適合做冷凍全蝦的原料
(A)紅尾蝦
(B)草蝦
(C)厚殼蝦
(D)火燒蝦。

技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級- 108 年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13203 水產食品加工-燻製品類#80378

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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