21.維持蛋白質二級結構摺板 (pleated sheet) 兩個多 鏈間之鍵結為：
(A)氫鍵 (hydrogen bonds)
(B) 鍵 (peptide bonds)
(C)雙硫鍵 (disulfide bonds)
(D)共價鍵 (covalent bonds)

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3707382